Elevação mais altiva da região, a Serra do Gambá destaca-se na paisagem graças aos seus 1274 metros de altitude e ao verde de suas matas. É localizada na porção sudeste do Município de Jeceaba, próximo às localidades dos Machados e do Sapé. Seu relevo é compartimentado por montes arredondados de flancos alongados, que se coadunam e formam uma alongada serra, compondo notável cenário emerso na paisagem regional. A serra é coberta por virtuosas matas e em suas vertentes correm ribeirões. Vistas do horizonte, suas curvas têm desenho suave, conformando-se como ondas no mar. Suas rochas são antigas, e datam do período geológico Arqueano, quando ocorreu uma concentração paleogeográfica de sedimentos marinhos enriquecidos em ferro. Rochas do Complexo Barbacena afloram nos flancos e próximas ao topo. Ocorrem também gnaisses, quartzitos e vulcânicas. Nos descampados ocorrem cupinzais vermelhos.
A Serra do Gambá preserva uma volumosa nascente que durante décadas serviu à vizinha Entre Rios. Atualmente abastece o povoado de Sapé, situado à meia encosta, em Jeceaba. A fauna conta com inúmeras espécies do cerrado. Os símios, serpentes, roedores, felinos e canídeos, alinhados às aves, já foram mais numerosos. Sua flora reserva requintes de beleza nas biotas do cerrado e mata atlântica em transição. Árvores robustas resistem em trechos remanescentes da mata, apesar das intervenções extrativistas históricas.
O desmatamento evoluiu desde o início do século passado, agravando-se nos últimos anos. O corte da floresta resultou no confinamento de espécies em pequenas ilhas de vegetação, ocasionando a migração e a mortandade no reino animal. Num suspiro de esperança, o governo do Estado garantiu recentemente o “tombamento” e conseqüente promessa de preservação da Serra do Gambá, numa área potencialmente favorável à instalação de um Parque Ecológico Municipal ou Estadual. O Plano Diretor de Jeceaba em elaboração pela Fundação Israel Pinheiro classifica a região como Macro Zona Ambiental da Serra do Gambá/Água Limpa, antevendo manejos ambientais futuros.
A Serra já foi palco de esportes radicais como vôo livre e montain bike. A primeira asa delta sobrevoou a região partindo de uma rampa natural no alto topográfico da Serra. Um documentário de caráter informativo foi realizado após recente visita à Serra do Gambá.
